Mikropovrće

Mikropovrće nastaje nakon što sjeme počne rasti. Takvo se sjeme smatra u početku klicom. No, iako se ponekad mikropovrće i klice poistovjećuju, dva su različita pojma. Naime, klica koja započne rasti smatra se mikropovrćem. Postoji mnogo razlika između klica i mikro biljaka. Primjerice, klice rastu u vodi dok se mikrozelenje uzgaja u zemlji. Također, prilikom konzumacije klica postoji veća opasnost od bakterija nego kod konzumacija mikropovrća. Najjednostavnije rečeno mikrozelenje su zapravo sadnice biljki ili povrća.